Es ist Sommer und es ist jetzt viel einfacher, bis zum Abendessen roh zu bleiben, wenn man das möchte. Hier finden Sie einige meiner Lieblingsrezepte zu dieser Zeit: für den Vormittag oder das Mittagessen den Bananen-Blaubeer-Spinat-Smoothie, für den Nachmittag oder das Abendessen die rohe Spinatsuppe und für Salate zum Mittag- oder Abendessen mein Lieblingssalatdressing. Ich empfehle Ihnen, Säfte, Smoothies und rohe Suppen auf leeren Magen zu trinken. Viel Spaß!
Bananen-Blaubeer-Spinat-Smoothie
- 2 Bananen
- 1 Packung Blaubeeren, entweder frisch oder gefroren
- 1 Packung Spinat
- Stevia
- Vanille-Pulver
- Ein wenig Wasser oder ungesüßte Mandelmilch
Alles zusammen in einem Hochgeschwindigkeitsmixer pürieren und genießen!
Spinat-Suppe
Von Anthony William
- 1 Pint Traubentomaten oder 3 Pflaumentomaten
- 1 Beutel Babyspinat oder 1 Bund Blattspinat
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Saft von 2 ausgepressten Orangen*
- 1-2 Basilikumblätter oder ein paar Korianderzweige
Alles in einem Hochgeschwindigkeitsmixer pürieren und genießen!
*Sie können den Orangensaft durch Zitronen- oder Limettensaft ersetzen.
Flüssiges Goldelixier – Salatdressing
Von Natalia Rose, “Die Rohkost-Detox-Diät”, Seite 102
- 2 Tassen frischer Zitronensaft
- 3 ganze Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel gehackter Ingwer (nicht im Mixer, das wird zu scharf)
- 3 Esslöffel Nama Shoyu Sojasauce
- 3 Esslöffel roher Honig*
- 1,5 Tassen kaltgepresstes Olivenöl**
Alle Zutaten außer dem Öl in den Mixer geben. Beginnen Sie mit dem Mixen bei normaler Geschwindigkeit. Während die Mischung gemischt wird, fügen Sie langsam das Öl hinzu, bis es vollständig vermengt ist. Dieses Rezept hält sich im Kühlschrank über eine Woche.
* Oder ersetzen Sie den Honig durch Stevia
**Nehmen Sie kein Olivenöl, wenn Sie eine andere Art von natürlichem Fett in Ihrem Salat haben, wie z.B. eine Avocado